2009-2010
Avril 2009 : début de l'activité de Paul Ghislain, futur gérant de Fresho.
Il se lance alors dans la préparations artisanales, les livraisons de soupes fraîches et de corbeilles de fruits, dans les entreprises. La première école est livrée dans le cadre du Programme Européen Fruits et Légumes à l'école.
Très vite, ce sont une dizaine d'écoles de la région de Charleroi qui bénéficient de ce service de livraison précurseur. C'est autour de ce Programme que Fresho se développa, dans ses débuts.
2010-2011
Désormais ce sont plus de 50 écoles dans la Province du Hainaut et du Brabant Wallon, qui sont livrées dans le cadre du Programme Fruits et Légumes à l'école.
Août 2011 : Création de Fresho sprl. Dès sa création l'entreprise est certifiée bio par l'organisme de certification Certisys. L'activité de fabrication de potage est mise en veille pour se consacrer entièrement à la livraison de fruits et légumes, dans les écoles et entreprises.
2011-2012
Fresho livre plus de 150 écoles en Province du Hainaut, du Brabant Wallon et de Namur. Chaque semaine, deux choix de fruits sont proposés aux écoles. Les fruits livrés sont essentiellement locaux et à 70% issus de l'agriculture biologique.
2012-2013
Fresho livre plus de 200 écoles en Province du Hainaut, du Brabant Wallon et de Namur. Les fruits livrés sont essentiellement locaux et à 70% issus de l'agriculture biologique.
2013-2014
Le site Fresho est en ligne : plus de convivialité à la commande et dans la communication relative aux produits livrés. Désormais, le choix est offert parmi 4 suggestions : 2 fruits, un jus et un légume.
Fresho livre plus de 250 écoles en Province du Hainaut, du Brabant Wallon et de Namur.
Les fruits livrés sont essentiellement locaux et à 95% issus de l'agriculture biologique. Début de l'activité de livraison de paniers de fruits et de légumes bio, à destination des parents et des enseignants dans les écoles.
2014-2015
Fresho livre désormais également la Province de Liège.
En plus des corbeilles de fruits bio dans les entreprises, Fresho livre des paniers de fruits et de légumes bio que les employés peuvent reprendre chez eux.
2016-2017
Fresho livre plus de 400 écoles en Région Wallonne et en Région Bruxelloise !
2017-2018
Fresho livre 12 crèches en région Bruxelloise en fruits bio et légumes bio. En plus de ses jus bio, de ses fruits et légumes bio, locaux et de saison, Fresho livre des produits laitiers bio et locaux (lait, fromage, yaourt) dans les écoles.
Les entreprises recevant des livraisons de corbeilles de fruits bio, locaux et de saison sont de plus en plus nombreuses. Désormais ce sont 9 personnes (4 employés et 5 livreurs) qui travaillent chez Fresho.
Septembre 2018 : Fresho lance les "Collations de fruits Bio" permettant aux écoles de recevoir jusqu'à 4 collations de fruits Bio par semaine.
2018-2019
Le programme de fruits, légumes et lait à l’école s’effondre en raison des complications administratives. Il ne reste plus que quelques dizaines d’écoles participantes, principalement sur Bruxelles.
Fresho développe ses services aux entreprises : livraison de corbeilles de fruits bio, de potages bio et jus bio. La clientèle entreprise est doublée sur une année. Le service aux collectivités est aussi en plein développement.
2019-2020
La clientèle « entreprises » ne cesse de croître. Des livraisons à vélo sont désormais mises en place, dans le centre de Bruxelles et de Namur. Un nouveau e-commerce est mis en ligne à destination des collectivités. Le travail est facilité pour les 30 crèches que Fresho livre chaque semaine.
Toujours en raison des nombreuses complications administratives induites par les différentes administrations, le programme fruits, légumes et lait à l'école, pourtant subsidié en grande majorité par l’Europe ne fonctionne plus ! Les fonds repartent à l’Europe, sans être consommés.Désormais, Fresho ne fait plus de ce service une priorité mais au contraire, poursuit son développement auprès des entreprises, des crèches et autres collectivités.
Mars 2020: Le Convid fait sont apparition! Fresho ferme ses portes pendant trois mois. C'est le debut d'une période trouble ! Les livraisons aux entreprises, aux collectivités et aux écoles sont perturbées en raison du télétravail !
NOUVEAUTE, Juillet 2020: Ouverture notre magasin bio, Le Marché Bio. Nous avons tranformés notre entrepôt en magasin. Les clients ont accès à un vaste choix de produits bio, au maximum local et en vrac.
2020-2021
Fresho à remporté la partie lait du marché centralisé du programme EU de Fruits, légumes et lait à l'école. Nous fournissons chaque semaine +/- 8000 élèves de la région Wallone en lait Bio, en fromage bio et en yaourt bio le tout en provenance de nos ardennes..
Nos livraisons de corbeilles de fruits bio aux entreprises sont toujours perturbées en raison du télétravail. Nous livrons toujours les crèches en produits bio principalement en Région Bruxelloise et à Liège.
2021-2022
Nous livrons maintenant plus de 28.000 élèves dans le cadre du programme lait en Région Wallone.
Les livraisons de corbeilles de fruits bio dans les entreprises augmentent légèrement par rapport à 2020-2021 mais on se rend compte que le télétravail devient structurel! La partie potage bio à doublé par rapport à l'année dernière.
Nous maintenons nos livraisons dans les crèches.
NOUVEAUTE, Janvier 2022: Ouverture de notre E-commerce à destination des particuliers. Les particuliers peuvent maintenant se faire livrer leurs courses de produits Bio, Locaux et en Vrac directement chez eux. Nous livrons sur Bruxelles, le Bw, le Namurois et le grand Charleroi.